Popolo enopatico! Sei sopravvissuto alle pandemie, ai vaccini, alle crisi economiche, alle chiusure ed alle riaperture, e tutto questo per cosa? Noi un motivo ve lo diamo, e sarà quello di partecipare ad una nuova, inimitabile ed unica edizione de
“La Vie en Rose”
la cena-evento al Faggio di Pollone interamente dedicata ai vini rosati da noi selezionati e distribuiti in Alto Piemonte.
Nell’immobilismo generale, in un anno di attesa, Enopatia non si è fermata, ed ha ampliato il catalogo con vini, vitigni e territori nuovi da esplorare, affidandosi a produttori eccellenti, mentre altre storiche certezze hanno cominciato a produrre il rosato, una tipologia ormai in pieno rilancio (merito nostro? Forse no, ma ci piace pensarlo, che fa bene al morale!)
Quest’anno i protagonisti saranno loro:
MOOD 2019 – Metodo Ancestrale non dosato, PAOLO CALI’ (Sicilia)
BURBERO 2018 – CASCINA VAL DEL PRETE (Roero)
ROSE 2020 – RIGOLOCCIO (Maremma)
BURDIGAI 2020 – BRUNA (Liguria)
AGATHE 2020 – CORTE SANT’ALDA (Valpolicella)
LAGREIN ROSE’ 2019 – MESSNERHOF (Alto Adige)
SANGUE DI GIUDA 2020 – BRUNO VERDI (Oltrepò Pavese)
Sì, ma dove e quando?
Nel raffinato contesto del Faggio, in via Oremo a Pollone, VENERDI’ 18 GIUGNO dalle ore 19.45 e ci avventureremo fra
Stuzzichi di benvenuto
Seppia in olio cottura, ricotta fresca, misticanza al sesamo
Carpaccio d’anatra, maionese speziata e ciliegie
Riso mantecato al peperone, sgombro, finocchietto
Maialino da latte, mais….
Cremoso alla fragola, cioccolato fave di Tonka
Caffè
La prenotazione è obbligatoria ed i posti sono limitati, sia a causa delle restrizioni sanitarie che per il fatto che sia ormai un appuntamento seguitissimo…prenota presto, presso Enopatia o presso il Faggio (non da entrambi!)
per info e prenotazioni
Enopatia – mail info@enopatia.it whatsapp 345 3335802
il Faggio – telefono 015 61252